Mùa đông là mùa lên ngôi của những đồ ăn vặt nóng đủ loại. Đặc biệt ở Hà Nội – thiên đường ẩm thực bốn mùa, không khó để tìm được những địa chỉ ăn vặt hấp dẫn vào đông. Ngày hôm nay các bạn hãy cùng Spotlight vi vu Hà Nội khám phá những món ăn vặt không thể thiếu trong mùa đông này nhé!
1. Cháo trai
Món cháo trai bình dân ở xóm chợ, con phố nào cũng bán. Cháo nóng hổi, lẫn cẫn thịt trai băm xào hành, bỏ thêm chút rau răm rồi ăn kèm với quẩy giòn tan. Thật tuyệt khi ăn vào những ngày đông lạnh giá nhỉ?
2. Quẩy nóng
Quẩy được biết đến như một món ăn kèm với phở, bún. Nhưng ở Hà Nội quẩy còn là món ăn vặt riêng. Quẩy nóng đơn giản là bột mỳ chiên lên thành quẩy giòn tan, chấm cùng nước mắm chua ngọt, thế nên quẩy nóng chẳng bao giờ bán đắt được. Một đĩa quẩy chỉ 20.000 đồng là đã đủ cho bạn vui miệng và ấm bụng.
3. Bánh rán
Bánh rán cũng là món ngon, rẻ có mặt ở khắp phố phường Hà Nội. Bánh rán có 2 loại – bánh mặn thì nhân thịt băm trộn mộc nhĩ, bánh ngọt thì có đỗ xanh xay nhuyễn bên trong. Bánh càng nóng ăn càng đã, chấm với nước mắm hoặc tương ớt là đủ ngon.
4. Bánh ngô, bánh khoai, bánh chuối
3 món bánh này dường như được sinh ra để dành riêng cho mùa lạnh.Bột mỳ, bột gạo quyện với ngô, khoai, chuối rồi chiên ngập dầu, thành những chiếc bánh vàng óng, nóng hổi, ăn vào đến đâu biết đến đó, vừa thơm, vừa bùi, vừa ngậy.
5. Nem chua nướng, rán
Những miếng nem chua nóng hổi, còn dính nhựa bìa chính là món quà vặt tuyệt ngon của mùa đông Hà Nội. Những ngày này, đi qua những hàng nem chua rán hay nướng, mùi thơm nức mũi của của những chiếc nem chua đang được nướng trên những bếp than đỏ lửa hay đang được chiên ngập trong chảo dầu sôi sục khiến người ta không thể không thèm được nhón một miếng nem nóng hổi ấy để ăn cho tan lạnh.
6. Hạt dẻ nóng
Khi những cơn gió mùa báo hiệu mùa đông sang cũng là lúc trên khắp phố phường xuất hiện nhiều hàng quán vỉa hè bán các món ăn vặt nóng hổi. Trong đó có hạt dẻ. Làm hạt dẻ nóng đơn giản lắm, chỉ là một cái bếp lò, một cái chảo to. Người bán cứ luôn tay đảo hạt dẻ cho nóng thật đều, thật thơm mà không cháy. Ngày đông, rẽ vào quán hạt dẻ, mua cho mình vài lạng là bạn đã có một món quà vặt thơm bùi, nóng hổi để đẩy cái lạnh mùa đông đi thật xa.
7. Ốc luộc
Với những tín đồ của quà vặt, chẳng có đêm đông nào tuyệt hơn đêm đông bên bát ốc luộc nóng vừa kịp đun sôi. Những con ốc nóng bỏng chấm với nước chấm đủ vị chua, cay, mặn, ngọt đủ khiến người ra quên đi cái rét buốt của mùa đông đất Bắc. Có lẽ bởi vì thế mà nhiều người con xa xứ, trong cái lạnh buốt xứ người chỉ thèm được ăn một bát ốc nóng hổi, giòn sần sật mà thôi.
8. Ngô nướng
Ngô nướng Hà Nội chẳng có gì đặc biệt, chỉ là những bắp ngô non căng sữa được nướng đều tay trên chiếc bếp than hồng. Giản dị như vậy nhưng trong tiết trời rét đậm của mùa đông, được ngồi co ro bên bếp lửa, mũi ngửi mùi ngô thơm nức, tay ủ vào bắp ngô nóng hổi rồi cuối cùng là thưởng thức những hạt ngô dẻo, ngọt lại là điều vô cùng khó quên với bất cứ ai.
9. Bánh trôi tàu
Tuy không phải là món ăn thuần Việt, nhưng vị nóng ấm nồng nàn của món bánh trôi tàu tự bao giờ lại trở thành một phần không thể thiếu trong mùa đông Hà Nội. Thực khách chỉ cần tấp vào một quán bình dân nơi phố nhỏ là đã có thể thưởng thức món bánh thơm lừng hương gừng tươi, béo ngậy vị dừa lạc này. Nồi bánh trôi tàu nóng hổi thơm nức với những viên trôi béo núc chính là “đặc sản” mùa đông trong gió rét.
Trên đây là những món quà vặt đặc trưng của mùa đông Hà Nội mà Spotlight đã tổng hợp được. Vậy các bạn còn chần chừ gì nữa? Trời sang đông rồi, hãy nhanh chân cùng bạn bè thưởng thức những món ăn ngon này nào!
